"Lebendiges Land" liefert Frisches aus biologischem Anbau - Wodarg fuhr mit
25.07.2009: Es gibt inzwischen ein dichtes Netz ökologisch arbeitender "Bio-Bauern" im Norden des Landes. Neben der Herstellung hochwertiger Lebensmittel bleiben Vertrieb und Logistik wichtige Bereiche dieses wachsenden Marktes. Gerade im ländlichen Raum gibt es eine für Kunden sehr attraktive Lösung, die sich der Bundestagsabgeordnete Dr. Wolfgang Wodarg anlässlich eines Kurzpraktikums näher angeschaut hat:
Lecker, lecker, frisch auf den Tisch! - Jetzt gehts los zum Kunden
Morgens um acht meldete sich Wolfgang Wodarg bei der Packstation von "Lebendiges Land" in Bönstrup zur Stelle und wurde von drei freundlichen Damen begrüßt, die bereits an ihren Packplätzen arbeiteten, um Gemüse, Obst, Brot und Milchprodukte in die "Kisten" zu kriegen.
Das Besondere Angebot dieser Firma sind die "ABO-Kisten", welche die Kunden in Angeln und im Raum Flensburg in unterschiedlicher Ausführung bestellen können.
Frau von Appen, die Inhaberin der Firma, wies den Abgeordneten ein, erläuterte ihm die unterschiedlichen Warenströme und Frischhaltevorrichtungen, Kühlkammern und Lieferboxen, um ihn dann beim Packen mithelfen zu lassen.
Die Bestellungen und das Bestücken der ABO-Kisten geschehen nach einem ausgefeilten Computerprogramm, welches auch dafür sorgt, dass die Auslieferer immer genau wissen, wer, wo und was geliefert werden soll.
Als die Kisten gepackt sind, hilft Dr.Wodarg dem Fahrer, Herrn Kaiser, den bunt bemalten Lieferwagen zu beladen. Die Kisten werden exakt in umgekehrter Reihenfolge eingeladen, in welcher die Auslieferung dspäter von statten gehen soll.
Wodarg bemerkt, dass alles sehr routiniert und fröhlich-stressarm abläuft. "Soll ja auch gut für das Gemüse sein", meint er und freut sich auf die Fahrt durchs schöne Angelnland.
Viele kleine Strässchen und Auffahrten, enge Kurven, knickgesäumte Landwege und eine wunderschöne Sommerlandschaft bei offenen Wagenfenstern machen die Tour trotz des vielen Haltens, Aussteigens, Ausladens, Vor-die-Tür-Stellens, Einladens, Einsteigens und Weiterfahrens zu einem netten Sommererlebnis.
Am schönsten sind jedoch die "Schnacks" mit den Kunden. Junge Hausfrauen, alleinstehende ältere Damen und Herren, Mietshäuser, Wochenendhäuschen und Gehöfte - die Kundschaft ist kunterbunt wie der Inhalt der Gemüse-Kisten, die während der Fahrt mit kühlenden feuchten Tüchern abgedeckt bleiben.
"Heute sind das wohl gut 70 Kilometer", meint Herr Kaiser, der aber auch von Touren berichtet, die bis zu 200 Kilometer durchs Land führen. Trotzdem sei dieses System ökologisch sinnvoller, als wenn jede Kundin/jeder Kunde selbst zum Markt und zurück fahren müsste.
Eine ältere Glücksburgerin ist begeistert, sie hat die "Überraschungskiste" mit Gemüse aus der Saison abonniert, und war beim letzten Mal von einer Portion dicker Bohnen überrascht worden.
"Das Rezept, welches Sie beigelegt hatten, habe ich ausprobiert", meint sie ,"und es hat mir wunderbar geschmeckt!" Das macht Freude und nach vielen Besuchen nähert sich der inzwischen mit leeren Kisten gefüllte Lieferwagen wieder der Packstation in Bönstrup, wo er für die zweite Tour erneut bestückt werden soll und wo die Fahrerin bereits wartet.
Wodarg erhält zur Belohnung für seine Mithilfe einen Becher Kaffee und einen biologisch-dynamischen Eiscreme. "Ich hab gar nicht gewusst, dass es so etwas überhaupt gibt!" staunt er und bedankt sich auch für den ereignisreichen Vormittag bei all den netten Leuten vom "Lebendigen Land".
Das nette Team von "Lebendiges Land"
Frau von Appen begrüsst den Praktikanten Wodarg
Eingepackter Salat bleibt länger frisch
Die Bestellungen werden mit Computerhilfe ausgeführt
Die ABO-Kisten werden mit hygienischem Papier ausgelgt
Das Auto wird beladen
unterwegs schöne Ausblicke auf die Förde
Tschüss und vielen Dank!
